préparation
Pour 7 /8 personnes
Temps de préparation
10 mn
Temps de cuisson
3 mn
Temps de repos
10 h en yaourtière ou suivant le temps de la votre
repos au réfrigérateur
4 h

Ingrédients

1 L de lait entier

1 petit pot de lait entier en poudre (3 c. à soupe)

1 yaourt nature

4 c. à soupe de sucre

1 citron non traité

1 c. à café d’essence de citron

recette

Dans une casserole, mettre le lait entier, le lait en poudre, le sucre, l’essence de citron et le zeste du citron.
Aux premières ébullition, retirer du feu et laisser refroidir. Filtrer le mélange pour retirer les zestes , ensuite rajouter le yaourt nature et bien mélanger. (Vous pouvez rajouter 3-4 gouttes de colorant jaune)Répartir le liquide dans les pots. Mettre en yaourtière pour 10 heures. Mettre au frais ensuite, minimum 4h avant dégustation.